山梨醇酐單棕櫚酸酯
所屬分類：發(fā)布時(shí)間：2018-12-11 14:47
產(chǎn)品名稱:山梨醇酐單棕櫚酸酯CAS:26266-57-9別名：單十六酸脫水山梨醇酯;司班40;司本40;斯盤40;脫水山梨醇單棕櫚酸酯;司盤40;清涼茶醇棕櫚酸酯;山梨糖醇酐單棕櫚酸酯英文名：Sorbitan monopalmitate
- 熔點(diǎn) 46-47 °C(lit.)
- 沸點(diǎn) 444.68°C (rough estimate)
- 密度 1.0412 (rough estimate)
- 折射率 1.4593 (estimate)
- 閃點(diǎn) >230 °F
- 親水親油平衡值(HLB值)6.7
- CAS 數(shù)據(jù)庫26266-57-9(CAS DataBase Reference)
- EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sorbitan, monohexadecanoate(26266-57-9)
- 鑒別試驗(yàn)溶解性 在溫度高于其熔點(diǎn)時(shí)，溶于乙醇、甲醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二嚼烷、石油醚和四氯化碳；不溶于冷水但可分散于溫水。按0T-42方法測定。
凝固點(diǎn) 45～47℃。按常規(guī)方法測定。
皂化100g試樣用堿皂化后，約可得37g多元醇類和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法測定。 - 含量分析與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。
- 毒性ADI O～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。
- 使用限量GB 2760-2001(g/kg)：飲料渾濁劑0.05(以最終產(chǎn)品計(jì))；果汁(味)型飲料0.5；月餅1.5；雪糕巧克力層2.2；植物蛋白飲料6.0。
FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。 - 化學(xué)性質(zhì) 乳白至淡褐色蠟狀固體，稍帶脂肪氣味。熔點(diǎn)45℃。分散于熱水中，溶于熱油。常溫下在不同pH值和電解質(zhì)溶液中穩(wěn)定。HLB值為6.7。大白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
- 用途 作非離子型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料，最大使用量為6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中最大使用量為2.2g/kg；在月餅中最大使用量為1.5g/kg；在果汁(味)型飲料中最大使用量為0.5g.kg；在飲料中作為混濁劑使用量為0.05g/kg(以最終產(chǎn)品計(jì))。
- 用途 用作氣相色譜固定液
- 用途 用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等
- 用途 氣相色譜固定液，分離分析含氧化合物。非離子型表面活性劑，水/油型乳化劑，增稠劑。
- 用途 本品用作印刷油墨的分散劑，各種油品乳化的分散劑，乳液聚合時(shí)作乳化穩(wěn)定劑，紡織品耐水復(fù)合物的有效添加劑，油田用的乳化劑，近井地帶處理劑。
- 生產(chǎn)方法 將1 mol山梨糖醇投入反應(yīng)釜中，開真空在75～80℃下脫水，至釜內(nèi)翻起小泡為止。將1 mol棕櫚酸熔化后壓入脫水山梨醇酐中，在攪拌下加入50%堿液1 kg，在減壓條件下逐漸升溫至190～200℃，在190～200℃下保溫4 h，抽樣分析酸值，當(dāng)酸值在7～8左右酯化反應(yīng)完畢。靜置冷卻過夜，除去底層焦化物，在攪拌下加入適量的雙氧水脫色，最后升溫至80～90℃，趁熱攪拌成型，冷卻包裝得成品。
- 生產(chǎn)方法 參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯(10003)
