表面活性劑 CSL
所屬分類：發(fā)布時間：2018-12-11 15:15
產(chǎn)品名稱:表面活性劑 CSLCAS:別名：表面活性劑CSL;硬脂酰乳酸鈣英文名：calcium stearyl lactate - 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
- 添加劑中文名稱
- 允許使用該種添加劑的食品中文名稱
- 添加劑功能
- 最大允許使用量（g/kg）
- 最大允許殘留量（g/kg）
- 化學性質(zhì) 本品為白色或黃白色粉末。熔點44～51℃，HLB值5.1，有特殊臭味。難溶于水，易溶于乙醇，溶于熱植物油，但冷卻時析出。屬疏水性乳化劑。
- 用途 本品用作硬表面洗滌劑的分散劑，有處于油垢的去除。
- 生產(chǎn)方法 以硬脂酸和乳酸的酯化產(chǎn)物與碳酸鈣反應(yīng)而得。
將硬脂酸加入反應(yīng)釜中加熱熔融。加濃硫酸作催化劑，加入乳酸，以苯作溶劑，加熱回流并不斷把生成的水用分水器分出。反應(yīng)至終點后，蒸出苯，加碳酸鈉水溶液中和。
將超細碳酸鈣加水分散，然后加入上述制備的硬脂酰乳酸在攪拌下加熱至60℃左右進行復(fù)分解反應(yīng)。反應(yīng)2h后，靜置，將沉淀物濾出。加乙醇溶解，將不溶于乙醇的無機鹽濾出。濾液移入濃縮鍋內(nèi)，蒸出乙醇，冷卻結(jié)晶，過濾，干燥得產(chǎn)品。
