斯盤(pán) 80

所屬分類(lèi)：發(fā)布時(shí)間：2018-12-11 14:50

產(chǎn)品名稱(chēng):斯盤(pán) 80

CAS:1338-43-8

別名：斯盤(pán)80;乳化劑S-80;山梨醇酐單油酸酯;失水山梨醇油酸酯;(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯;乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯;司班80

英文名：Span 80

沸點(diǎn) 463.43°C (rough estimate)
密度 0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.48(lit.)
閃點(diǎn) >230 °F
儲(chǔ)存條件 Store below +30°C.
溶解度 Practically insoluble but dispersible in water, soluble in fatty oils producing a hazy solution, miscible with alcohol.
形態(tài)Viscous Liquid
顏色Yellow
水溶解性 Soluble in ethanol at 50mg/mlMiscible with water, ethanol, isopropanol and ether. Insoluble in acetone.
Merck 13,8796
親水親油平衡值(HLB值)4.3
穩(wěn)定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyMPZLHRXPRGLWEB-AAZCQSIUSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)1338-43-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate(1338-43-8)

鑒別試驗(yàn)由含量分??中所得的脂肪酸(油酸)，其碘值應(yīng)在80～100之間。碘值按OT-27方法測(cè)定。
含量分析與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。
毒性ADl 0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。
使用限量GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鮮(涂膜)GMF’；果汁(味)型飲料0.05；植物蛋白飲料、牛乳、面包、氫化植物油、糕點(diǎn)、奶糖，1.5。
化學(xué)性質(zhì) 本品為琥珀色至棕色油狀液體，相對(duì)密度1.029，熔點(diǎn)10～12℃，閃點(diǎn)210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬高級(jí)親油型乳化劑。
用途本品在醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤(rùn)濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑。
用途用于乳化炸藥、石油、醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆、皮革等行業(yè)
用途用作氣相色譜固定液，也用作乳化劑
用途良好的水包油型乳化劑。氣相色譜固定液(最高使用溫度150℃，溶劑為甲醇)，分離分析含氧化合物。穩(wěn)定劑。食品、化妝品、藥物用增稠劑。紡織工業(yè)用纖維潤(rùn)滑劑和軟化劑。
用途作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國(guó)規(guī)定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點(diǎn)和奶糖，最大使用量為1.5g/kg；在果汁(味)型飲料中最大使用量為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮(涂膜)，按生產(chǎn)需要適量使用。
生產(chǎn)方法參見(jiàn)山梨糖醇酐單硬脂酸酯(10003)
將70%的山梨醇加入不銹鋼反應(yīng)釜中，加入0.6%質(zhì)量的失水催化劑(磷酸或?qū)妆交撬?，醇：酸=1：(1.5～1.7)(摩爾比)，升溫至150℃以下，失水3h；然后將預(yù)熱至90%的油酸和0.3%質(zhì)量的酯化催化劑(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情況下升溫至210℃反應(yīng)4～5h；當(dāng)酸值小于8mg KOH/g時(shí)，反應(yīng)結(jié)束；經(jīng)靜置、冷卻、過(guò)濾后得產(chǎn)品。
生產(chǎn)方法將88 kg山梨糖醇投入反應(yīng)釜中，減壓脫水，脫水完畢后，壓入精制好的油酸130 kg，氫氧化鈉適量（作催化劑）。開(kāi)攪拌、抽真空、緩慢升溫，在200～210℃下反應(yīng)6 h。取樣測(cè)酸值，當(dāng)酸值為6～7時(shí)，酯化反應(yīng)完畢。冷卻降溫，靜置24 h，靜置后分上下兩層，下層為黑色膠狀物，分離棄之。將上層澄清液壓入脫色釜內(nèi)，加熱至65℃左右用活性炭脫色，在80～85℃脫色1 h。過(guò)濾，濾液在真空下脫水5 h得成品。